不曉得大家平時都怎麼挑選虱目魚肚，我前陣子去了高雄武廟市場裡最大的虱目魚專賣店，虱目魚加工像是一條小型的流水線，分工好精細，老闆也很熱心跟我分享虱目魚的小八卦😆，你知道下刀位置會影響魚肚價格嗎？高雄與台南的虱目魚又有什麼樣的不同？看完這篇你一定會更了解市場裡的虱目魚😉
文章連結（含食譜）：http://zezecook.com/2646/how-to-pick-milkfish/
雖然食譜看起來好像不是重點，但如果天氣熱不想煮魚湯，就來試試這道開胃的味噌虱目魚卷吧！還有簡單的烤蔬菜做法喔~
#沒事多吃魚
#這邊有高雄人嗎
#嘖嘖的料理手帳